Siamo alla ricerca di un Capo Partita automunito per il ristorante Il Pacchero di Giaveno (TO). Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nello stesso settore e dovrà essere in grado di occuparsi della preparazione e della conservazione delle materie prime alimentari e la gestione delle comande in cucina. L'attenzione al dettaglio è fondamentale e il candidato dovrà dimostrare una grande conoscenza delle tecniche di riscaldamento e cottura moderni. Sarà inoltre responsabile della preparazione di condimenti per insalate, salse e la gestione degli ordini e delle forniture della cucina. Il candidato dovrà essere autonomo nella gestione della postazione e nel rispetto delle porzioni standard. Possedere la conoscenza delle tecniche di taglio, la pulizia della cucina e la conoscenza delle proprietà nutrizionali degli alimenti sono elementi fondamentali. Il ristorante, rivolto prevalentemente a giovani e famiglie, offre un'ampia scelta di piatti a base di pesce. L'ambiente è informale e permette di trascorrere piacevoli momenti in compagnia. Siamo alla ricerca di un candidato altamente motivato e appassionato di gastronomia, pronto a dar il massimo e ad unirsi a un team giovane.