Casale Oleo, raffinato ristorante immerso nel cuore della Maremma Toscana a Magliano in Toscana (GR), è alla ricerca di uno chef de rang di talento per consolidare il proprio team di eccellenza.

Casale Oleo non è solo una struttura ricettiva, ma un rifugio contemporaneo dove l’artigianalità dei mobili su misura e le ampie vetrate creano un’atmosfera di luce e design unico. Il progetto si distingue per un’ospitalità intima e di alto profilo, rendendolo una cornice d'eccezione sia per la ristorazione quotidiana che per eventi privati e matrimoni esclusivi.

Il Ruolo

Il candidato ideale assumerà la guida della sala, diventando il volto dell’accoglienza e il garante degli standard del Casale. Le principali responsabilità includono:

• Gestione degli ospiti con un approccio empatico e professionale.
• Supervisione della sala.
• Presentazione della carta dei vini e narrazione del menu moderno.
• Monitoraggio costante del setup, della pulizia e dell'eleganza dell'apparecchiatura.

Profilo del Candidato

La ricerca è rivolta a professionisti che possiedano:

• Esperienza consolidata: Almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di livello medio-alto o fine dining.
• Competenze linguistiche: Buona padronanza dell'inglese.
• Passione e Leadership: Spiccata attitudine al problem solving, doti comunicative e desiderio di crescere all'interno di un progetto stimolante.
• Conoscenza del Territorio: Una buona cultura enogastronomica legata ai prodotti toscani è considerata un plus fondamentale.