Fine Dining | Luxury Hospitality | International Career

Per la stagione estiva 2026, Nammos World approda sulla Croisette e cerca professionisti dell’eccellenza culinaria per la sua prestigiosa sede di Cannes. Nammos non è solo un ristorante, ma un brand globale presente nelle location più iconiche al mondo (Dubai, Sardegna, Doha, Londra). Entrare nel nostro team significa far parte di un network internazionale in continua espansione, orientato alla massima qualità e all'esperienza di lusso.

Per il potenziamento della nostra brigata, cerchiamo 5 Chef de Partie, figure chiave responsabili della gestione operativa delle singole partite.

CHEF DE PARTIE – Nammos Cannes Focus: Gestione partita, eccellenza operativa e standard internazionali La figura si occuperà della supervisione e della gestione di una sezione specifica della cucina, garantendo fluidità e qualità durante i servizi ad alto flusso.

Responsabilità principali:

• Gestione Operativa: Preparazione e cottura delle linee seguendo rigorosamente le ricette e gli standard Nammos;
• Stock Management: Monitoraggio e gestione dei livelli di approvvigionamento per la propria sezione;
• Supervisione: Coordinamento del personale di supporto all'interno della partita;
• HACCP: Rispetto assoluto degli standard di sicurezza alimentare e igiene.

✅ Requisiti richiesti

• Esperienza: Almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti strutturati;
• Documentazione: Passaporto UE o visto di lavoro francese (obbligatorio);
• Lingue: Buona conoscenza dell'italiano o dell'inglese;
• Competenze tecniche: Autonomia nella gestione della linea, precisione e pulizia;
• Soft Skills: Dinamismo, capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra.
• Certificazione HACCP gradita.

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Fine Dining | Luxury Hospitality | International Career

For the Summer 2026 season, Nammos World arrives on the Croisette and is seeking excellence-driven culinary professionals for its prestigious Cannes location. Nammos is more than just a restaurant; it is a global brand present in the world's most iconic destinations (Dubai, Sardinia, Doha, London). Joining our team means becoming part of an expanding international network focused on top-tier quality and a luxury lifestyle experience.

To strengthen our brigade, we are looking for 5 Chefs de Partie, key figures responsible for the operational management of specific kitchen sections.

CHEF DE PARTIE – Nammos Cannes Focus: Section management, operational excellence, and international standards The candidate will oversee and manage a specific section of the kitchen, ensuring quality and efficiency during high-volume services.

Key Responsibilities:

• Operational Management: Prepare and cook dishes strictly following Nammos recipes and quality standards;
• Stock Management: Monitor and manage inventory levels for their assigned section;
• Supervision: Coordinate and support junior kitchen staff within the section;
• HACCP: Ensure absolute compliance with food safety and hygiene standards at all times.

✅ Requirements

• Experience: At least 2 years of experience as a Chef de Partie in high-end or structured environments;
• Documentation: EU Passport or valid French work visa (mandatory);
• Languages: Good command of either English or Italian;
• Technical Skills: Full autonomy in section management, precision, and cleanliness;
• Soft Skills: Dynamic attitude, ability to perform under pressure, and strong teamwork.
• HACCP certification is highly appreciated.