Situato a Passoscuro (RM), in una posizione strategica tra Ladispoli e Fiumicino, La Lampara è un punto di riferimento per chi cerca una cucina di mare autentica in un contesto suggestivo e accogliente. Il ristorante si distingue per l'attenzione alla qualità della materia prima e per un'atmosfera che coniuga tradizione e professionalità, offrendo ai propri ospiti un'esperienza culinaria curata nei minimi dettagli, proprio a due passi dal mare.

Il Ruolo: Cuoco Capo Partita (Secondi)

La proprietà è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita che entri a far parte della brigata con l'obiettivo di gestire la linea dei secondi piatti. La figura ricercata deve aver maturato una solida competenza nella lavorazione del pesce e saper operare con precisione in un contesto dai ritmi sostenuti.

Cosa ricerca il locale:

• Esperienza: Almeno 1 anno di esperienza pregressa nello stesso ruolo.
• Competenze tecniche: Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura moderne e gestione della partita dei secondi (focus pesce).
• Autonomia: Capacità di gestire la propria postazione in totale indipendenza, garantendo velocità e qualità.
• Standard elevati: Attenzione rigorosa alla pulizia, all'organizzazione degli spazi e alla presentazione del piatto.
• Soft Skills: Passione per il settore, precisione e capacità di lavorare in team sotto pressione.