Nel cuore pulsante dei Colli Euganei, a Vo' (PD), la Gastronomia da Berny non è solo un punto di riferimento culinario, ma il vero motore creativo dietro diverse realtà di successo. Con due locali già avviati e una nuova apertura imminente a Padova, il laboratorio di Berny è il luogo dove la materia prima si trasforma in un’esperienza gastronomica moderna e accattivante. Non è la classica cucina legata solo alla tradizione: è un ambiente dinamico che punta a interpretare i gusti contemporanei e a scalare un progetto ambizioso in continua crescita.

Il ruolo: tra operatività e visione moderna

Il candidato selezionato affiancherà il cuoco già presente nella gestione del laboratorio. L'obiettivo principale è la preparazione di antipasti, primi e secondi destinati ai punti vendita del gruppo. Nello specifico, la figura si occuperà di:

• Preparazione e produzione: Realizzare piatti moderni che sappiano intercettare i desideri dei clienti, mantenendo standard qualitativi elevati.
• Gestione flussi: Organizzare le comande e la linea di produzione per rifornire i locali esistenti e la futura sede di Padova.
• Qualità e ordine: Garantire la massima precisione nell'organizzazione degli spazi e il rispetto rigoroso dei protocolli di pulizia.

Profilo ricercato: le caratteristiche necessarie

L'annuncio si rivolge a professionisti che preferiscono l'innovazione ai vecchi schemi, dotati di autonomia e spirito d'iniziativa.

• Esperienza: Almeno 2-3 anni nel ruolo di cuoco, con una buona dimestichezza nella gestione autonoma della linea.
• Mentalità: Apertura totale verso la cucina moderna e la sperimentazione; si ricerca un profilo orientato al mercato attuale, non un tradizionalista puro.
• Precisione: Capacità di lavorare con rigore, pulizia e attenzione ai dettagli.
• Logistica: Essere automuniti per raggiungere agevolmente la sede di Vo'.