👨‍🍳 Guida la nostra Cucina nel Cuore di Roma!

Siamo un ristorante dinamico a Roma (Trastevere) e cerchiamo un Responsabile Cucina/Head Chef che sappia unire la maestria della tradizione capitolina a una gestione impeccabile della brigata. Se cerchi un ambiente solido dove la tua leadership viene valorizzata (e ben pagata), sei nel posto giusto.

La tua missione:

Non sarai solo dietro ai fornelli, sarai il motore del nostro ristorante:

• Leadership: Coordinare e motivare la brigata per un servizio fluido e di qualità.
• Creatività: Creare menù che esaltino le materie prime, rispettando l'anima romana del locale.
• Management: Supervisione comande, gestione degli ordini/fornitori e programmazione turni.
• Crescita: Formare il personale e garantire standard di pulizia e organizzazione eccellenti.

Chi sei:

• Hai maturato almeno 2-3 anni in un ruolo di responsabilità (Chef, Sous Chef o Capo Partita senior).
• Sei un leader naturale, capace di mantenere il controllo anche durante il "rush" del sabato sera.
• Conosci i segreti della cucina romana e sai come gestire il food cost e i fornitori.
• Cerchi una realtà dove la tua professionalità venga riconosciuta e premiata.